mercoledì 30 marzo 2011

Insalata di pollo

INSALATA DI POLLO, PATATE E FAGIOLINI
IN SALSA DI ACETO BALSAMICO

Ingredienti:
  • Avanzi di pollo arrosto
  • Patate 2 medie
  • Fagiolini 250 gr
  • Olive nere
  • Prezzemolo
  • Aceto balsamico
  • Olio
  • Pepe




Questa è la ricetta che preferisco per consumare gli avanzi di pollo arrosto comprato il giorno prima.
Ideale per un pasto fuori casa!

Preparazione:
  1. Spezzettare il pollo arrosto con le mani.
  2. Lessare le patate e i fagiolini.
  3. Preparare la salsa per il condimento con 3 cucchiai di olio, 1 di aceto balsamico, sale, pepe e prezzemolo.
  4. Lasciar raffreddare le verdure bollite. Quindi unire tutti gli ingredienti e condire.

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