Banana Bread

Ingredienti:

• Banane grandi mature 2
• Zucchero di canna 200 gr
• Uova 2
• Burro 100 gr
• Farina 180 gr
• Lievito per dolci 1/2 bustina
• Cannella in polvere 1 cucchiaino
• Noci tostate 60 gr

Muffin alle mele - Benvenuto Ottobre!

Ingredienti:

• Farina "00" 180 gr
• Fecola 60 gr
• Olio di semi 100 ml
• Uova 3
• Yogurt bianco 250 gr
• Zucchero 200 gr
• Lievito per dolci 1 bustina
• Cannella 1 cucchiaino
• Scorza di 1 limone
• Sale un pizzico
• Mele 3

Ghiaccia reale Light

Ingredienti:


Ricetta per 4 cupcakes

•  Formaggio fresco spalmabile in panetti 200 gr
• Zucchero a velo 100 gr
• Cannella un pizzico
• Scorza di un limone

Torta rustica con cicoria

Ingredienti:


Per l'impasto

• Farina "0" 400 gr
• Olio 150 ml
• Acqua tiepida 150 ml
• Sale 1 cucchiaino
• Lievito per pizze 1 bustina

Per il ripieno

• Cicoria 250 gr
• Asiago 80 gr
• Olio q.b.
• Aglio 1 spicchio
• Sale q.b.
• Peperoncino q.b.

Plumcake di ricotta e limone

Ingredienti:

• Farina 00 200 gr
• Ricotta fresca 200 gr
• Zucchero 200 gr
• Uova 2
• Limone succo e scorza 1
• Lievito per dolci 1 bustina

Tortine alle carote light

Ingredienti:

• Carote 250 gr
• Farina 180 gr
• Olio di semi di girasole 60 gr
• Yogurt naturale 125 gr
• Zucchero 200 gr
• Fecola di patate 50 gr
• Scorza 1 arancia
• Mandorle 70 gr
• Uova 2
• Lievito per dolci 1/2 bustina
• 12 stampini

Torta integrale noci e mele

Ingredienti:

• Farina integrale 200 gr
• Latte 150 ml
• Uova 2
• Zucchero 100 gr
• Noci 7-8 gherigli
• Mele 2
• Lievito per dolci 1 bustina
• Limone 1
• Cannella 1/2 cucchiaino + 1
• Sale

Insalata di asparagi e uova

Ingredienti per 2 persone:

• Parmigiano 4 cucchiai per coppetta
• Asparagi sottili 500 gr
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe

Delizie integrali con albicocche

Ingredienti: (per 8 dolcetti)

• Farina integrale 100 gr
• Farina manitoba 100 gr
• Zucchero 80 gr
• Uova 2
• Lievito per dolci 2 cucchiaini
• Albicocche sciroppate 8
• Sciroppo delle albicocche 60 ml
• Stampini di silicone per muffin

Biscotti integrali al miele

Ingredienti:

• Farina integrale 100 gr
• Farina di kamut 100 gr
• Uovo 1
• Miele 5 cucchiai
• Olio d'oliva 6 cucchiai
• Lievito per dolci 1 cucchiaino
• Vanillina una bustina
• Sale

English version after the cut...

Il pane integrale

Ingredienti:

• Farina 00 200 gr
• Farina integrale 100 gr
• Farina di kamut 100 gr
• Lievito di birra 1 panetto
• Acqua 100 ml + 150 ml
• Sale
• Olio

Torta light al limone

Ingredienti:

• Farina 00 100 gr
• Farina manitoba 100 gr
• Ricotta 200 gr
• Zucchero 80 gr
• Uova 3
• Limone 1
• Lievito per dolci 1 bustina
• Zucchero a velo

English version after the cut...

Pancakes per un american breakfast

Ingredienti (per 8 pancakes):

• Farina 100 gr
• Uovo 1
• Zucchero mezzo cucchiaio
• Sale la punta di un cucchiaio
• Latte 125 ml

 

Insalata di pollo

INSALATA DI POLLO, PATATE E FAGIOLINI
IN SALSA DI ACETO BALSAMICO

Ingredienti:

• Avanzi di pollo arrosto
• Patate 2 medie
• Fagiolini 250 gr
• Olive nere
• Prezzemolo
• Aceto balsamico
• Olio
• Pepe

Torta di mele leggera

TORTA DI MELE E RICOTTA

Ingredienti:

• Farina 00 150 gr
• Farina di Kamut 100 gr
• Uova 3
• Ricotta 200 gr
• Zucchero 60 gr
• Dolcificante 2 cucchiai
• Mele 2
• Limoncello 2 cucchiai
• Lievito per dolci 1 bustina

Torta rustica integrale

TORTA RUSTICA INTEGRALE CON BROCCOLETTI E PROSCIUTTO COTTO

TORTA RUSTICA WITH GREEN CAULIFLOWER AND HAM

Ingredients:

• Flaky Pastry (whole wheat)
• Egg 1
• Ricotta 7 oz
• Green cauliflower 5 oz
• Ham 1,5 oz
• Salt and pepper

How to make it:

1. - Boil the green cauliflower in salted water. Drain it and let it cool at room temperature.
2. - In a mixing bowl stir the ricotta with the egg.
3. - Cut the ham into thin slices.
4. - Add the ham slices and a part of green cauliflower to the ricotta in the mixing bolw.
5. - Spread the flaky pastry in a baking tin.
6. - Put the second part of cauliflower over the pastry and then spread the ricotta all over it.
7. - Preheat oven to 350 F.
8. - Bake the Torta Rustica for about 30 minutes on the lower part of the oven until its surface gets golden brown.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia integrale Buitoni
• Ricotta 200 gr
• Uova 1
• Broccoletti 1 mazzo
• Prosciutto cotto 40 gr
• Sale e pepe

Integrale con miele

TORTA INTEGRALE CON MIELE, MANDORLE E PINOLI

Ingredienti:

• Farina 200 gr
• Zucchero di canna 80 gr
• Miele 2 cucchiai
• Ricotta 250 gr
• Uova 2
• Mandorle tritate 100 gr
• Pinoli 20 gr
• Lievito per dolci 1 bustina
• Zucchero a velo q.b.

Cestini alla crema di ricotta e fragole

Ingredienti (per 5 cestini):

• Pasta sfoglia 1 confezione
• Ricotta 100 gr
• Fragole 8
• Miele 1 cucchiaio
• Dolcificante 1 cucchiaio
• Zucchero q.b.
• Carta da forno
• Stampini di alluminio

Crostata light

Ingredienti:

• Farina 250gr
• Burro light 80 gr
• Dolcificante 2 cucchiai
• Uova 2
• Scorza limone 1
• Lievito per dolci 2 cucchiaini
• Marmellata alla fragola Hero Diet 100 gr

Torta rustica leggera

TORTA RUSTICA ZUCCHINE PROVOLA E PROSCIUTTO

Ingredienti:

• Pasta sfoglia Buitoni rotonda
• Ricotta 200 gr
• Zucchina 1
• Uova 2
• Provola affumicata 50 gr
• Prosciutto cotto 40 gr
• Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
• Sale e pepe