sabato 28 maggio 2011

Torta rustica con asparagi

Ingredienti:
  • Pasta brisé 1 confezione
  • Ricotta 250 gr
  • Asparagi 1 mazzo
  • Uova 3
  • Pecorino 3 cucchiai
  • Olio
  • Sale e pepe




giovedì 12 maggio 2011

Sfoglia integrale spinaci e salmone


 
Ingredienti:

 
  • Pasta sfoglia rustica integrale
  • Spinaci in foglia surgelati 250 gr
  • Salmone affumicato 100 gr
  • Uovo 1
  • Pecorino grattugiato 3 cucchiai
  • Olio
  • Sale e pepe

 

 

 

 

mercoledì 11 maggio 2011

Torta integrale noci e mele

Ingredienti:
  • Farina integrale 200 gr
  • Latte 150 ml
  • Uova 2
  • Zucchero 100 gr
  • Noci 7-8 gherigli
  • Mele 2
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Limone 1
  • Cannella 1/2 cucchiaino + 1
  • Sale


martedì 10 maggio 2011

lunedì 9 maggio 2011

Insalata di asparagi e uova

Ingredienti per 2 persone:
  • Parmigiano 4 cucchiai per coppetta
  • Asparagi sottili 500 gr
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe






venerdì 6 maggio 2011

Fagottini di carciofi


Ingredienti: (per 6 fagottini)
  • Pasta sfoglia rettangolare
  • Cuore di carciofi surgelati 4
  • Ricotta 150 gr
  • Pecorino grattugiato 3 cucchiai
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Sale e pepe




mercoledì 4 maggio 2011

Torta classica al cacao


Ingredienti:
  • Farina "00" 250 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 2
  • Cacao amaro 2 cucchiai
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Latte 100 ml
  • Olio di semi 100 ml
  • Sale un pizzico



martedì 3 maggio 2011

domenica 1 maggio 2011

Pane fatto in casa - Girasoli ai semi di zucca



Ingredienti:

  • Farina "0" 500 gr
  • Acqua 100 ml + 100 ml
  • Lievito di birra 1 panetto
  • Olio d'oliva 50 ml
  • Sale 1 cucchiaino
  • Malto d'orzo o zucchero 1/2 cucchaino
  • Semi di zucca 40 gr
  • Albume 1