Crema catalana

Ingredienti:

• Latte 500 ml
• Uova 4 tuorli
• Zucchero 100 gr
• Maizena 25 gr
• Cannella in polvere q.b.
• Zucchero di canna q.b.
• Scorza di un limone

Crostata speziata con marmellata di fragole

Ingredienti:

• Farina 400 gr
• Zucchero 250 gr
• Uova 2
• Mandorle 125 gr
• Burro 150 gr
• Lievito per dolci 1 bustina
• Cacao in polvere 1 cucchiaino
• Cannella in polvere 1 cucchiaino
• la buccia di 1 limone biologico
• Marmellata di fragole 300 gr